Enak Belum Tentu Sehat, 5 Makanan Ini Bisa Memicu Peradangan Tubuh

Ilustrasi makanan yang bisa memicu peradangan pada tubuh.(Dok. Freepik)

MENURUT laman kesehatan Cleveland Clinic, makanan yang kita konsumsi dapat memengaruhi tingkat peradangan dalam tubuh kita. Beberapa makanan dapat memicu respons peradangan yang berlebihan, sementara yang lain dapat membantu mengurangi peradangan.

Peradangan adalah respon alami tubuh terhadap cedera atau infeksi. Namun, ketika peradangan berlangsung secara kronis, ia dapat menjadi penyebab berbagai penyakit serius seperti arthritis, penyakit jantung, stroke, dan diabetes.

Makanan dengan kadar gula tambahan, lemak trans, karbohidrat olahan, dan daging olahan dapat meningkatkan risiko peradangan. Oleh karena itu, penting untuk mengenali dan mengurangi konsumsi makanan tersebut demi kesehatan jangka panjang.

Mari ketahui dan lihat lebih dekat lima makanan enak yang dapat memicu peradangan dalam tubuh.

1. Makanan dengan Kandungan Gula Tambahan

Gula tambahan adalah salah satu penyebab utama peradangan dalam tubuh. Rata-rata orang Amerika mengonsumsi sekitar 17 sendok teh gula tambahan setiap hari, jauh melebihi batas yang direkomendasikan oleh pedoman diet saat ini yaitu kurang dari 10% dari total kalori harian.

Nah, konsumsi gula berlebih inilah yang dapat menyebabkan lonjakan kadar gula darah yang cepat dan meningkatkan level insulin, menciptakan kondisi pro-inflamasi dalam tubuh. Oleh karena itu, penting untuk membaca label makanan dan menghindari produk yang mengandung banyak gula tambahan.

Ini contoh makanan dengan gula tambahan yang mungkin tidak Anda duga:

* Roti
* Kerupuk
* Saus salad
* Yogurt
* Sereal
* Minuman olahraga

2. Lemak Trans

Lemak trans ditemukan dalam banyak makanan olahan dan dikenal sebagai "musuh" kesehatan jantung. Lemak ini tidak hanya meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL) tetapi juga menurunkan kolesterol baik (HDL), meningkatkan risiko penyakit jantung dan diabetes tipe 2.

Makanan yang mengandung lemak trans termasuk itu bisa margarin, makanan cepat saji, sampai kue-kue olahan. Untuk menjaga kesehatan jantung dan mengurangi peradangan, penting untuk membatasi asupan lemak trans.

Contoh makanan dengan lemak trans meliputi:

* Makanan yang dipanggang, seperti kue kering, kue kering, dan kerupuk
* Margarin
* Popcorn
* Krimer kopi non-susu
* Mentega

3. Daging Olahan

Daging olahan seperti sosis, bacon, dan daging asap sering kali tinggi lemak jenuh dan natrium. Konsumsi daging merah dan olahan berhubungan dengan peningkatan risiko kanker, penyakit jantung, dan stroke.

Dengan mengurangi konsumsi daging olahan dapat membantu menurunkan risiko penyakit terkait peradangan. Sebagai alternatif, pilihlah sumber protein yang lebih sehat seperti ikan atau kacang-kacangan.

Contoh daging merah dan daging olahan meliputi:

* Daging babi asap
* Daging sapi
* Hamburger dan Hotdog
* Dendeng daging.
* Peperoni.
* Sosis
* Daging steak.

4. Karbohidrat Olahan

Karbohidrat olahan seperti roti putih dan pasta memang rendah serat tetapi juga dapat menyebabkan lonjakan kadar gula darah yang cepat. Makanan ini cenderung meningkatkan peradangan dalam tubuh karena kekurangan nutrisi penting.

Karbohidrat olahan terutama adalah produk tepung putih, termasuk:

* Roti
* Kerupuk
* Kentang goreng
* Pasta
* Sereal manis
* Roti dan nasi putih

5. Asam Lemak Omega-6 Berlebih

Meskipun asam lemak omega-6 diperlukan untuk fungsi tubuh normal, konsumsi berlebihan tanpa keseimbangan omega-3 juga dapat menyebabkan respons pro-inflamasi. Sumber omega-6 ini sering ditemukan dalam minyak sayur dan mayones.

Untuk menjaga keseimbangan asam lemak dalam tubuh, penting untuk meningkatkan asupan omega tiga dari sumber seperti ikan salmon atau biji chia.

Dengan mengurangi deretan lima makanan ini tidak hanya membantu mengurangi risiko penyakit tetapi juga meningkatkan kualitas hidup kita secara keseluruhan.

Jadi, sebelum mengonsumsi makanan yang enak alangkah baiknya pahami jenis makanan yang dapat memicu peradangan. Dengan memahami asupan makanan untuk tubuh, kita dapat membuat pilihan yang lebih sehat untuk mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Sebagai langkah awal menuju pola makan yang lebih sehat, pertimbangkan untuk mengganti makanan pemicu peradangan dengan pilihan yang lebih baik seperti sayuran segar, buah-buahan, kacang-kacangan, dan biji-bijian utuh.  (Health Clinic/Z-9)