1 week ago
5
Penelitian terbaru menunjukkan mengurangi asupan gula pada anak-anak, dapat melindungi mereka dari risiko diabetes tipe 2 dan hipertensi di usia dewasa. (freepik)
PENELITIAN terbaru mengungkapkan pengurangan jumlah gula yang diterima anak-anak di dalam rahim dan saat mereka masih balita, dapat melindungi mereka dari diabetes dan tekanan darah tinggi di usia dewasa.
Temuan ini mengungkapkan periode kritis untuk nutrisi sehat dalam 1.000 hari pertama kehidupan, di mana bayi awalnya menyerap nutrisi dari ibu mereka dan kemudian beralih ke susu formula dan makanan bayi.
Para ilmuwan menemukan membatasi asupan gula pada tingkat yang ditetapkan dalam pedoman diet di awal kehidupan terkait dengan penurunan 35% dalam angka diabetes tipe 2 di usia paruh baya dan penurunan 20% dalam tekanan darah tinggi.
Diet rendah gula juga tampak memperlambat munculnya penyakit kronis, dengan diabetes dan tekanan darah tinggi muncul masing-masing empat dan dua tahun lebih lambat pada orang yang mengonsumsi sedikit gula di awal kehidupan dibandingkan mereka yang mengonsumsi jauh lebih banyak.
Tadeja Grašner dari Universitas Southern California di Los Angeles mengatakan: “Paparan lingkungan dengan kadar gula yang relatif rendah di dalam rahim dan masa kanak-kanak awal secara signifikan mengurangi risiko diabetes dan hipertensi puluhan tahun kemudian, serta menunda kemunculannya.”
Para peneliti memanfaatkan eksperimen alami di Inggris ketika satu dekade pengurangan gula dan permen setelah perang berakhir tahun 1953. Selama pengurangan tersebut, alokasi gula setara dengan tingkat yang ditetapkan dalam pedoman diet modern, tetapi konsumsi hampir dua kali lipat segera setelah pembatasan dicabut, dari sekitar 40g menjadi 80g per hari.
Dengan menggunakan data UK Biobank, para ilmuwan membandingkan kesehatan pada usia paruh baya untuk 38.000 orang yang dikandung dan lahir selama pengurangan dan 22.000 orang yang dikandung segera setelahnya.
Analisis mereka, yang diterbitkan dalam Science, menemukan angka diabetes dan tekanan darah tinggi secara substansial lebih rendah pada mereka yang dikandung dan mencapai usia dua tahun selama pengurangan gula. Waktu yang dihabiskan di dalam rahim menyumbang sekitar sepertiga dari pengurangan risiko tersebut.
NHS merekomendasikan bahwa gula gratis – yang ditambahkan ke makanan dan minuman serta ditemukan secara alami dalam madu, sirup, dan minuman buah serta sayuran tanpa pemanis – tidak boleh lebih dari 5% dari total kalori harian, setara dengan 30g atau tujuh kubus gula untuk orang dewasa. Tidak ada pedoman untuk anak-anak di bawah empat tahun, tetapi mereka disarankan untuk menghindari minuman dan makanan manis yang mengandung gula tambahan. Rata-rata, orang Inggris mengonsumsi sekitar dua kali lipat dari jumlah yang direkomendasikan.
Grašner mengatakan: “Kita semua ingin meningkatkan kesehatan kita dan memberikan anak-anak kita awal terbaik dalam hidup, dan mengurangi gula tambahan di awal adalah langkah yang kuat ke arah itu. Namun, itu tidaklah mudah. Gula tambahan ada di mana-mana, bahkan dalam makanan bayi dan balita, dan anak-anak dibombardir dengan iklan TV untuk camilan manis.
“Meski meningkatkan literasi nutrisi di kalangan orang tua dan pengasuh sangat penting, kita juga harus meminta perusahaan untuk bertanggung jawab dalam merumuskan ulang makanan bayi dengan pilihan yang lebih sehat dan mengatur pemasaran serta harga makanan manis yang ditargetkan kepada anak-anak. Dengan informasi, lingkungan, dan insentif yang lebih baik, orang tua dapat lebih mudah mengurangi paparan gula untuk anak-anak dan diri mereka sendiri.”
Prof Keith Godfrey dari Universitas Southampton mengatakan: “Ini adalah bukti baru yang meyakinkan, memberikan dukungan lebih lanjut bahwa mengurangi paparan gula pada bayi yang belum lahir dan bayi baru lahir memiliki manfaat jangka panjang yang termasuk mengurangi risiko diabetes dan tekanan darah tinggi di usia dewasa.
“Temuan ini sesuai dengan penelitian kami yang menunjukkan tingkat obesitas yang lebih rendah pada anak-anak dari ibu yang mengonsumsi makanan dengan indeks glikemik rendah selama kehamilan yang dicerna dan diserap lebih lambat, sehingga menyebabkan kenaikan yang lebih lambat dalam kadar gula darah.”
Dr Nina Rogers, seorang peneliti di London School of Hygiene and Tropical Medicine, mengatakan: “Ada bukti kuat bahwa tingkat konsumsi gula yang tinggi pada anak-anak dan orang dewasa dapat berkontribusi pada kesehatan yang buruk, tetapi penelitian baru ini menyoroti pentingnya diet rendah gula tambahan pada tahap awal kehidupan, selama periode prenatal dan tahun-tahun pertama kehidupan, untuk melindungi dari kesehatan yang buruk di usia paruh baya.
“Temuan ini menyarankan agar intervensi kesehatan masyarakat dikembangkan untuk periode perkembangan kritis ini agar akses mudah ke diet rendah gula berkualitas tinggi yang terjangkau dapat tercapai.” (The Guardian/Z-3)
