23 hours ago
2
Ilustrasi(Freepik)
SETIAP negara memiliki cara unik untuk merayakan Natal, termasuk melalui kuliner khas yang beragam. Mulai dari aroma rempah yang kaya hingga rasa manis dan gurih yang menggoda, makanan khas Natal dari seluruh dunia menjadi cermin dari kekayaan dan kehangatan budaya masing-masing negara.
Berikut beberapa hidangan Natal tradisional dari berbagai negara yang wajib Anda ketahui:
Klapertaart – Manado, Indonesia
frisianflag.com
Klapertaart adalah kue bertekstur lembut yang menjadi sajian istimewa pada hari Natal di Manado, Indonesia.
Hidangan ini dibuat dari kelapa, krim, dan tepung terigu, dipadu dengan aroma vanila dan kayu manis yang membuat rasanya kaya dan menggugah selera.
Klapertaart juga dapat dipanggang atau disajikan dalam versi dingin, yang sama-sama lezat untuk dinikmati bersama keluarga saat Natal.
Ciorba de Perisoare – Romania
adygio.com
Di Romania, Natal tidak lengkap tanpa sup daging khas yang dikenal sebagai Ciorba de Perisoare.
Hidangan ini terdiri dari bakso kecil (perisoare) yang diracik dari daging babi atau sapi, disajikan dalam kuah asam yang diberi bumbu rempah seperti dill dan lemon.
Rasa asam yang menyegarkan menjadi ciri khas sup ini, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk melawan dinginnya musim salju.
Julbord – Swedia
takemetosweden.com
Swedia memiliki tradisi makan besar di hari Natal yang dikenal sebagai Julbord atau Meja Natal.
Di Julbord, berbagai makanan dihidangkan, seperti Köttbullar (bakso Swedia), Knäckebröd (roti kering), gravlax (salmon mentah yang diasinkan), dan Janssons Frestelse (hidangan kentang panggang berlapis ikan teri). Setiap hidangan mewakili cita rasa lokal dan kehangatan tradisi Natal di Swedia.
Pierogi – Polandia
veselka.com
Pierogi adalah pangsit khas Polandia yang sering diisi dengan kentang, keju, atau buah.
Pada malam Natal, pierogi disajikan dengan isian khusus seperti kubis dan jamur untuk menghormati tradisi vegetarian pada Malam Natal di Polandia.
Hidangan ini biasanya dimasak dengan cara direbus, lalu ditumis hingga berwarna keemasan dan disajikan dengan mentega serta bawang goreng yang harum.
Stollen – Jerman
bakingmad.com
Stollen adalah roti buah khas Jerman yang kaya akan campuran kismis, kacang almond, kulit jeruk, dan rempah-rempah seperti cengkeh.
Ditaburi gula halus di atasnya, Stollen melambangkan kain yang membungkus bayi Yesus.
Hidangan ini telah menjadi bagian dari perayaan Natal sejak abad ke-15 dan masih populer hingga saat ini sebagai camilan manis dan simbol Natal di Jerman.
Mince Pies – Inggris
daringgourmet.com
Mince pies adalah kue kecil berisi campuran buah-buahan kering, rempah-rempah, dan kadang-kadang sedikit alkohol yang berasal dari Inggris.
Pada awalnya, mince pies dibuat dengan daging cincang, tetapi kini lebih umum dengan isian buah kering dan rempah.
Kue ini merupakan lambang keakraban Natal dan sering dinikmati sambil berkumpul bersama keluarga.
Sup Ayam Avgolemono – Yunani
olivetomato.com
Sup ayam Avgolemono adalah hidangan khas Natal Yunani yang kaya akan rasa dari campuran telur dan lemon yang membuat kuahnya menjadi kental dan beraroma segar.
Hidangan ini menyajikan kelezatan sekaligus kehangatan yang cocok untuk suasana perayaan dan berkumpul bersama.
Feast of Seven Fishes – Italia
seriouseats.com
Di Italia, perayaan Natal identik dengan tradisi Feast of Seven Fishes yang terdiri dari tujuh hidangan laut.
Hidangan ini merupakan cara tradisional untuk memperingati Malam Natal tanpa daging merah, melainkan berbagai olahan ikan seperti cod, calamari, dan shrimp scampi, yang menjadikan perayaan semakin meriah.
Sachertorte – Austria
foodandwine.com
Sachertorte adalah kue cokelat dari Austria yang terkenal di seluruh dunia.
Kue ini terdiri dari lapisan selai aprikot dan lapisan dark chocolate yang lembut dan kaya rasa.
Sachertorte sering dijadikan hidangan penutup pada hari Natal di Austria, memberikan sentuhan manis yang tak terlupakan dalam suasana perayaan.
Risalamande – Denmark
nordicfoodliving.com
Risalamande adalah hidangan penutup dari Denmark yang terbuat dari bubur beras, krim kocok, dan almond cincang, disajikan dengan saus cherry di atasnya.
Hidangan ini tidak hanya enak, tapi juga menjadi bagian dari permainan Natal di Denmark, di mana almond utuh tersembunyi di dalam porsi besar Risalamande. Siapa yang menemukannya akan mendapat hadiah Natal kecil!
Gingerbread Cookies – Eropa
delish.com
Kue jahe, atau gingerbread, adalah salah satu makanan khas Natal tertua di dunia yang berasal dari Eropa, khususnya Jerman.
Dengan bentuk manusia, pohon, atau hati yang dihiasi icing, kue ini memberikan nuansa hangat Natal dan aroma rempah-rempah yang khas.
Kalkun Panggang – Amerika Serikat
farmison.com
Di Amerika Serikat, kalkun panggang menjadi sajian utama saat Natal. Daging kalkun yang dimarinasi dengan bumbu rempah lalu dipanggang hingga matang sempurna menjadi simbol kehangatan Natal di AS, di mana keluarga dan teman berkumpul bersama menikmati hidangan utama ini.
Dari berbagai sajian khas Natal ini, kita bisa melihat betapa kayanya budaya kuliner setiap negara, masing-masing dengan tradisi dan keunikannya.
Makanan-makanan ini tidak hanya menghadirkan cita rasa yang lezat, tetapi juga simbol kebersamaan, kehangatan, dan kegembiraan dalam merayakan Natal. (berbagai sumber/Z-1)
