8 hours ago
1
Berikut Manfaat Kacang Tanah untuk Kesehatan(freepik)
KACANG tanah adalah salah satu jenis tanaman polong-polongan yang menghasilkan biji kaya gizi dan sering dikonsumsi sebagai sumber protein nabati.
Dalam bahasa ilmiah, kacang tanah dikenal dengan nama Arachis hypogaea, dan termasuk keluarga Fabaceae.
Berikut 12 Manfaat Kacang Tanah untuk Kesehatan
1. Sumber Protein Nabati
Kacang tanah kaya protein, sekitar 25 sampai 30 persen dari total beratnya, membantu memperbaiki jaringan tubuh dan membangun otot. Cocok untuk kamu yang jarang makan daging.
2. Menjaga Kesehatan Jantung
Kacang tanah mengandung lemak tak jenuh tunggal dan ganda yang bisa membantu menurunkan kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik.
3. Meningkatkan Fungsi Otak
Kandungan niasin dan resveratrol membantu menjaga fungsi otak dan mencegah gangguan seperti Alzheimer.
4. Mengontrol Gula Darah
Meskipun rasanya gurih, kacang tanah memiliki indeks glikemik rendah dan mengandung serat serta lemak sehat yang membantu menstabilkan kadar gula darah.
5. Mencegah Penyakit Jantung Koroner
Selain menurunkan kolesterol, kacang tanah juga kaya antioksidan seperti asam p-kumarat dan resveratrol yang melindungi pembuluh darah dari kerusakan oksidatif.
6. Membantu Menurunkan Berat Badan
Kacang tanah bisa membuat kenyang lebih lama karena kandungan protein, serat, dan lemak sehat. Ini membantu mengurangi nafsu makan berlebih.
7. Mencegah Kanker
Kandungan resveratrol dan asam folat di dalam kacang tanah dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari mutasi DNA yang menyebabkan kanker, terutama kanker usus besar.
8. Menurunkan Risiko Batu Empedu
Menurut beberapa penelitian, konsumsi kacang tanah secara rutin dapat mengurangi risiko pembentukan batu empedu hingga 25 persen.
9. Menjaga Kesehatan Kulit
Vitamin E dan antioksidan di kacang tanah membantu melindungi kulit dari radikal bebas, membuat kulit tampak sehat dan lembap.
10. Membantu Proses Penyembuhan Luka
Kandungan zinc dan protein di dalam kacang tanah berperan penting dalam proses regenerasi jaringan dan penyembuhan luka.
11. Menjaga Kesehatan Tulang
Kacang tanah mengandung magnesium, fosfor, dan kalsium yang dibutuhkan untuk menjaga kekuatan dan kepadatan tulang.
12. Membantu Tidur Lebih Nyenyak
Kacang tanah mengandung triptofan, asam amino yang membantu produksi serotonin dan melatonin, dua hormon yang berperan dalam mengatur tidur dan suasana hati.
Untuk mengonsumsinya, baiknya pilih kacang tanah rebus atau sangrai tanpa garam, hindari kacang tanah goreng berlebihan karena tinggi kalori dan lemak jenuh. Konsumsi 20 sampai 30 gram per hari sudah cukup untuk manfaat optimal. (Z-4)
